Blanquette de veau
03 février 2012
Faire revenir la viande dans du beurre jusqu'à ce que les morceaux soient un peu dorés. Saupoudrer de 2 cuillères de farine. Bien remuer. Ajouter 2 ou 3 verres d'eau et remuer
Bonne année 2012
Une heureuse et belle année à tous les gourmands. en cette périodes hivernale, quoi de plus agréable pour réchauffer nos...
Ananas au rhum Carambar
en papillote transparente, financier aux épices Ananas victoria : 2 pièces Carambars : 6 pièces Gousse de vanille : 1...
Papillote de poulet au chèvre frais
04 janvier 2012
Éplucher et hacher la gousse d'ail, ajouter le thym et le laurier, puis les concasser finement. Laver les courgettes et les couper en 2, puis les tailler en fines lamelles. Tailler le fromage de chèvre en rondelles de 5 mm. Couper les filets de poulet en fines
Croustillant de pommes et chataigne.
22 décembre 2011
Dans un saladier, mélanger la poudre d'amande, le sucre et les œufs. Faites fondre le beurre puis ajouter à la préparation. Bien mélanger afin d'obtenir un mélange
OEuf bio en cocotte à la crème de Saint-marcellin
22 décembre 2011
Beurrer le fond de 6 ramequins individuels sur toute la surfaces. Répartissez la moitié de la crème liquide au fond de chacun.